Champagne Stories

Eine Reihe von Peter Jauch in Kooperation mit 8008
Menschen. Handwerk. Erlebnis. Genuss.
 

Jedes Glas Champagner erzählt.
Von Herkunft, Handwerk und Leidenschaft.
Mit CHAMPAGNE STORIES gestalten Peter Jauch und 8008 eine Reihe, in der Begegnung und Genuss zusammenfinden.
Fünf Abende, die zeigen, wie viel Geschichte in jedem Glas steckt.
 
 

Opening – Where Stories Begin

20 November 2025 | 8008 Studio (Müllerstrasse 34, Zürich)

Jede gute Geschichte braucht einen Anfang.
Peter Jauch öffnet mit seinem Buch Champagner die Tür zu Region, Stil und Handwerk.

Auch dieses Jahr nutzen wir wieder die Gelegenheit, um auf den Beginn der Weihnachtszeit anzustoßen – nachdem Lucy in the Sky die Bahnhofstrasse erleuchtet hat, setzen wir den Abend nur einen kurzen Spaziergang entfernt im 8008 Studio fort. Wir bieten drei ausgewählte Champagner an – ein erster Einstieg in Herkunft, Charakter und Handwerk.

Freier Eintritt (Anmeldung erforderlich) | Champagner 11 CHF pro Glass

Trauben, Böden & Wetter – Der Ursprung der Geschichte

11. February 2026 | 8008 Studio

Jede gute Geschichte braucht einen Anfang. Wie Erde, Klima und Handwerk den Geschmack formen.

 
 

Assemblage, Dosage & Reifung – Die Kunst der Komposition

18. February 2026 | 8008 Studio

Champagner ist kein Zufall.
Wie Erfahrung, Qualität und Balance Geschmack schaffen.

 
 

Menschen der Champagne – Begegnung & Austausch

04. March 2026 | 8008 Studio

Ein Abend der sich den Menschen hinter dem Chmapagner widmet. Nirgendwo sonst ist Nachbarschaft und Zusammenhalt der Winzer wichtiger als in der Champagne.

 
 

Finissage – Stories of Celebration

19. March 2026 | 8008 Studio

Jede Geschichte endet mit dem Moment, an dem man sie teilt. Open Bottels, Musik und Geschichten um das zu feiern, was uns hier verbindet. Der Champagner.

 
 
Über Peter Jauch:
 
Für Peter Jauch steht der Genuss im Mittelpunkt. Der Schweizer Journalist schreibt regelmäßig eine Kolumne für BILANZ und verfasst als freier Autor größere Genussgeschichten – unter anderem für BILANZ, HandelsZeitung und Finews.
Als Autor der Bücher Champagner und Gin stellt er den Champagner an erste Stelle und verbindet präzise Analyse mit kulturellem Kontext, Terroir, Handwerkskunst und kulinarischer Begleitung.
Durch kuratierte Lunches, Dinners und Masterclasses übersetzt er Stil, Reifung und Service in klare, bleibende Erlebnisse.